Ortorexia Nervosa: Um Panorama da Obsessão por Alimentação Saudável
Introdução
A ortorexia nervosa refere-se a uma obsessão por alimentação “saudável” que, embora ainda em debate e não formalmente classificada como um transtorno alimentar, acarreta graves consequências nutricionais e psicossociais para os indivíduos afetados.
Definição e Características
A ortorexia nervosa é caracterizada por um foco obsessivo em alimentação saudável (1). Essa obsessão leva à limitação da variedade de alimentos através da exclusão de certos grupos alimentares, muitas vezes sem a devida substituição nutricional, o que resulta em carências nutricionais (1).
Frequentemente, os sinais da ortorexia nervosa manifestam-se em indivíduos com traços de personalidade rígidos e inflexíveis. Essas pessoas tendem a comer sem prazer e podem se isolar socialmente em função de sua dieta “saudável” (1).
É importante notar que existe uma sobreposição entre a ortorexia nervosa e outros transtornos alimentares, como a anorexia nervosa e a bulimia nervosa. Na prática clínica, observa-se que pacientes diagnosticados com esses transtornos podem transitar entre eles, exibindo características ortoréxicas antes da recuperação completa (1).
Referências Bibliográficas
- RIBAS FILHO, D.; SUEN, V. M. M. Tratado de Nutrologia. 2. ed. Santana de Parnaíba: Manole, 2019. 646 p.